肉末番茄酱面做法

肉末番茄酱面是一道非常受欢迎的中式面食，以下是其制作步骤：

材料：

- 面条

- 肉末

- 番茄酱

- 大蒜

- 姜末

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 白糖

- 橄榄油

步骤：

1. 将肉末加入盐、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟。

2. 锅中放入适量橄榄油，加入切末的大蒜和姜末爆香。

3. 加入肉末翻炒至变色，然后加入适量的番茄酱和白糖拌匀，翻炒均匀。

4. 然后加入适量的水烧开，继续用小火慢炖约10分钟，让肉末煮熟入味并且汤汁浓稠。

5. 同时，在另一个锅内煮开水，加入面条煮熟，捞出沥干备用。

6. 最后将煮好的面条装入碗中，倒入煮好的肉末番茄酱，再加入少量的鸡精、盐和橄榄油调味。

7. 用勺子混合后即可享用美味的肉末番茄酱面。

温馨提示：可以根据个人口味的不同适当调整食材和调料的比例和份量。