第一美食糖醋里脊最正宗做法（舌尖上的糖醋里脊正宗做法）

主料：猪里脊肉350克，白砂糖适量，番茄酱一勺，盐少量

辅料：鸡蛋一个，醋一勺，生粉两勺，白芝麻一小勺

糖醋里脊的做法步骤：

1.准备好所需的主料

2.里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻

3.均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来

4.油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩

5.倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开

6.倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅