糖醋里脊怎么做好吃又简单 做(糖醋里脊的最简单做法家常)

糖醋里脊怎么做好吃又简单 做(糖醋里脊的最简单做法家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 23:15:49

糖醋里脊怎么做好吃又简单 做

主料:猪里脊适量

辅料:鸡蛋清适量,水淀粉适量,胡椒粉适量

配料:盐适量,料酒适量,番白糖茄酱适量,葱适量,姜末适量,醋适量

糖醋里脊的做法步骤:

1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2.里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3.碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。

4.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

5.将里脊条放入面糊中挂糊。

6.锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。

7.炸至金黄色捞出,沥油待用。

8.锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。

9.烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。

10.待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。

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