刚炸得花生米倒白醋什么意思（炸好的花生米为什么倒上白醋）

是为了花生米的口感干脆，而且好吃，在炒花生米时，应小火块炒的方式，当花生米快要炒好时，可以在炒花生米的锅内到些白醋和白酒，因为白醋和白酒能使花生米变的脆，口感好吃。