保定焖饼正宗做法(河北焖饼正宗做法)

保定焖饼正宗做法(河北焖饼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 14:55:22

保定焖饼正宗做法

保定焖饼是一道著名的传统美食,其正宗做法为:将面粉、酵母、热水等材料和成面团,醒发后搓成小球,压成薄饼,涂上油酥,卷起来,切成小段,摊平成饼,在平底锅中焖煮,待底部微黄即可翻面煎至两面金黄。口感为外酥中软,入口即化,香辣可口。关键在于制作油酥和掌握火候,需要多次练习才能掌握。

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