长豆角炒蛋家常做法（长豆角炒鸡蛋的做法）

步骤 1

长豆角洗干净，去掉头尾，切段备用。

步骤 2

长豆角切段，放进开水里焯烫一下，焯水过程中，可以放点盐，能使豆角颜色保持青翠，加入油，能保持豆角中的营养成分不流失。

步骤 3

土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。

步骤 4

热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。

步骤 5

豆角炒至断生后，加入鸡蛋翻炒均匀，加点盐出锅，这样做出来的豆角炒鸡蛋特别入味，而且鸡蛋特别的嫩，一点也不老。

步骤 6

豆角炒鸡蛋绝对是下饭菜中的当家花旦，颜值高有营养，豆角Q弹，鸡蛋软嫩，香中带甜，配白米饭，好好吃喔~今晚就做吧，别忘了多煮些饭。