浓汤海参做法(海参清汤的家常做法)

浓汤海参做法(海参清汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 00:23:27

浓汤海参做法

主料:海参 4只,鹌鹑蛋 8个。

辅料:虫草菇 适量,盐 适量,水淀粉 适量,蚝油 2大勺。

1、准备食材。

2、海参从肚子处略开。

3、从嘴部吸盘处去掉牙齿。

4、虫草菇去掉根部略泡洗净。

5、锅中加入适量水或高汤,放入虫草菇一起煮。

6、加入去壳的鹌鹑蛋。

7、两大勺蚝油。

8、中小火煮至沸腾,虫草菇变软,汤汁渗入虫草菇的颜色。

9、加入处理好的海参。

10、再用水淀粉勾芡汁。

11、最后尝一下味道,适量再加点盐。

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