1.将五花肉切成大小一样的块儿。焯水,粉皮用热水泡软,将洗净去切成片,干辣椒切成段,大蒜去皮拍碎。
2.炒锅中加入适量的油和一小把冰糖,开小火慢熬,直至炒出糖色,加入五花肉块翻炒均匀,加入葱蒜,八角,香叶炒出香味,
3.加入生抽,老抽适量清水,小火炖煮制五花肉成熟。
4.五花肉成熟后加入泡软的粉皮,搅拌均匀,盖上盖子焖煮十分钟。
5. 大火收汁,加入胡椒粉,鸡精调味,搅拌均匀就做好。
1.将五花肉切成大小一样的块儿。焯水,粉皮用热水泡软,将洗净去切成片,干辣椒切成段,大蒜去皮拍碎。
2.炒锅中加入适量的油和一小把冰糖,开小火慢熬,直至炒出糖色,加入五花肉块翻炒均匀,加入葱蒜,八角,香叶炒出香味,
3.加入生抽,老抽适量清水,小火炖煮制五花肉成熟。
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