玉米荞麦馒头不放白面做法(玉米荞麦馒头的配方不放糖)

玉米荞麦馒头不放白面做法(玉米荞麦馒头的配方不放糖)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-18 23:22:56

玉米荞麦馒头不放白面做法

主料:玉米面250g、荞麦面250g 

辅料:小苏打5g,酵母粉5g、开水250克

1.用开水把玉米面烫一下,晾凉到大约35摄氏度左右

2.晾好的玉米面糊糊里面加入酵母粉搅拌均匀

3.加入荞麦面拌均放温暖处发酵

4.案板上放干面粉防粘,将发好的面倒在上面

5.加入小苏打和至光滑

6.分成均匀的小份

7.锅内放水加热至水开,将笼布放冷水中泡湿,铺在锅内

8.将整好形的馒头放入盖好

9.开大火蒸20分钟即可

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