素炒豌豆粒怎么炒好吃（素炒豌豆粒的家常做法）

材料：

青豆：适量

蒜末：适量

姜末：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备工作：将青豆剥好壳，剥开后将豆粒放入清水中浸泡片刻，然后沥干备用。姜和蒜可以分别剁成末备用。

热锅入油：将锅加热，倒入适量食用油，待油热后加入蒜末和姜末，快速煸炒出香味。

加入豆粒：将沥干的青豆倒入锅中，快速翻炒均匀，使豆粒受热均匀。

加盐调味：在翻炒豆粒的过程中，撒入适量的盐，根据个人口味调整盐的用量。

炒至熟烂：继续翻炒豆粒，直到豆粒变软烂，口感更好。

出锅：将炒好的豆粒倒出，装盘即可。