麻辣棒做法

豆棍 33个

盐、糖、鸡精 半勺

辣椒粉、孜然粉/烧烤粉、生抽、白芝麻 2勺

花椒 十来粒

葱花 

步骤 1

豆棍提前泡发，挤干水分。

步骤 2

辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、盐、糖、鸡精、花椒放一个碗里，搅拌均匀

步骤 3

锅中烧油，油冒烟后倒入调料中。加入生抽，搅拌均匀。可以尝一下味道，做一下调整。

步骤 4

不用洗锅，锅内留底油。放入葱花小火炒香，放入豆棍，保持小火翻炒。炒至豆棍周边微黄起皱。

步骤 5

然后倒入调制好的料汁，翻炒均匀。火不要太大。炒个两分钟。