准备食材:
鱼头、嫩豆腐、葱姜干辣椒、生抽、老抽、料酒
1.鱼头洗净加葱姜、料酒、盐、黑胡椒抹匀腌制十分钟后,裹上面粉。
2.起锅入油放入鱼头小火煎至两面金黄,放入葱姜干辣椒爆香,加2勺生抽、1勺老抽,加2碗水煮开。
3.放入豆腐,加1小勺白糖继续煮6-7分钟,开盖加少许盐,撒上葱花香菜即可。
准备食材:
鱼头、嫩豆腐、葱姜干辣椒、生抽、老抽、料酒
1.鱼头洗净加葱姜、料酒、盐、黑胡椒抹匀腌制十分钟后,裹上面粉。
2.起锅入油放入鱼头小火煎至两面金黄,放入葱姜干辣椒爆香,加2勺生抽、1勺老抽,加2碗水煮开。
3.放入豆腐,加1小勺白糖继续煮6-7分钟,开盖加少许盐,撒上葱花香菜即可。
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