土豆墨斗汤做法

主料:土豆条、墨斗 

调料:葱、姜、水淀粉、蒜苗、花椒面、盐、味精、老抽、香油。

 做法: 

1.土豆去皮后用花刀切成条状；墨斗去除墨囊摘洗干净，切细圈；蒜苗切成段。

 2.将土豆条炸制金黄色捞出备用。 

3.另起锅坐油，将葱姜爆香后挑出不要，用葱油炒制墨斗圈，添加凉水，水开五分钟后把水淀粉调里，待汤粘稠下土豆条，淋入香油关火，撒上蒜苗，放入味精，装碗。