怎样做黄瓜豆腐汤

怎样做黄瓜豆腐汤

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 20:56:19

怎样做黄瓜豆腐汤

【制作食材】黄瓜200g,豆腐200g,紫菜10g,小葱10g,鸡蛋50g,食用油15g,食用盐5g,胡椒粉3g,鸡精5g,香油5g,水淀粉5g

【制作步骤】

1、首先要准备一根黄瓜,然后再准备一块豆腐,接着准备一小块紫菜,一根小葱,3个鸡蛋,适当的食用油,食用盐,胡椒粉,鸡精,香油,最后再准备一碗水淀粉就可以了。这些做黄瓜豆腐蛋汤需要用到的材料全部准备好了之后,咱们就开始烹饪吧。

2、先将准备好的黄瓜放到一边,然后再来处理一下豆腐。将豆腐清洗干净,然后沥干表面的水分,接着将其切成薄片,再将其切成长条,最后切成小方块,切完之后放入到一个大碗中。烧上一壶开水,将烧好的开水倒入到豆腐中,这样可以去除豆腐的豆腥味。

3、黄瓜先切掉头尾,然后再切成细丝,切好的黄瓜细丝直接放到一个盘中,然后将准备好的紫菜掰成小瓣,将紫菜小瓣也放到黄瓜中。然后再把准备好的小葱切成葱花,切完葱花之后放到盘中备用,接下来再来打一下鸡蛋。

4、将准备好的三个鸡蛋打到一个碗中,并将其搅散,然后放到一旁。起锅烧油,油热之后倒入葱花炒一下,炒香之后加入适量的清水,清水在1/3锅左右。加入清水之后咱们再将豆腐和紫菜放进去开始煮,在煮的时候要用大火。

5、等煮到紫菜开始散开了之后咱们向锅中加入适量食用盐,胡椒粉和鸡精调味。加入食用盐,胡椒粉和鸡精之后,将其搅拌一下,将各种调味料和食材混合均匀,然后加入水淀粉勾芡一下,继续用大火煮。

6、锅中水开之后,咱们将黄瓜丝全部放进去,轻轻推动一下。一分钟之后倒入鸡蛋液,并将鸡蛋液煮熟,然后淋上一点香油就可以关火出锅了。一道特别美味的黄瓜豆腐蛋汤就这样简简单单地完成了,喝起来非常美味,喜欢就赶紧试一下吧。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.