油榨的肉皮买回家烧的方法:
先把猪皮焯水,然后捞出,控干水分。
把猪皮里面的肥肉用刀刮去。
然后加入水中浸泡,把肥油浸泡掉。加水,煮熟。
改刀,切成细丝,另起锅,倒入油,下葱姜蒜瓣,爆锅,倒入肉皮,加生抽蚝油老抽,盐,味精,翻炒均匀,加点香菜即可。
油榨的肉皮买回家烧的方法:
先把猪皮焯水,然后捞出,控干水分。
把猪皮里面的肥肉用刀刮去。
然后加入水中浸泡,把肥油浸泡掉。加水,煮熟。
改刀,切成细丝,另起锅,倒入油,下葱姜蒜瓣,爆锅,倒入肉皮,加生抽蚝油老抽,盐,味精,翻炒均匀,加点香菜即可。
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