为什么会有姜这么难吃的（为什么很多人讨厌吃姜科学解释）

姜的难吃，在于其味辛辣，老姜口感又不好，只能做调味料。但是嫩姜或称仔姜，却是适合炒肉，俗话说夏吃姜，就是指吃嫩姜。如果只是觉得姜味辛辣难吃，但为了身体健康可以多试吃几次，或许就能接受了。

如果是讨厌姜的味道，觉得难吃，以后做菜少放就是了。