包饺子一斤肉馅配几斤菜（包饺子一斤面粉搭配多少斤肉馅）

一斤肉加入酱油和水打馅后重量可以增加一到二两，一斤菜焯水后变成六两左右，合计一共大约的馅量就是一斤六两左右。菜焯好挤干拌入肉馅中加入葱姜末盐耗油鸡精拌匀备用。

大约一斤半面粉加入十克盐活好醒面二十分钟，复揉一下再醒面二十分钟。可以做剂子了，大约包八十几个饺子，三个人足够吃的。