家庭当中的烤箱做烤肉的食谱有几种,先介绍一种嵌入式烤箱烤五花肉的做法, 具体如下: 烤脆皮南乳五花肉 五花肉800g、盐(抹面)适量、南乳2块、 五香粉适量、红糖适量、盐适量、白醋适量 做法 肉皮上扎洞,撒盐抹匀,让盐渗进肉皮里 2. 南乳、五香粉、盐、红糖混合均匀 3. 混合好的酱料均匀涂抹在五花肉的肉面,风干4小时 4. 插入烤扦,让猪肉在烘烤过程中保持平整 5. 送进提前预热的烤箱。
200度 6. 30分钟后把肉取出,表皮刷白醋 7. 再送回烤箱,最高温烤到表皮焦,取出 8. 刮去烤焦的部分,取掉烤扦,静置半小时 9. 切厚片,摆盘~ 成品 出自德普烘焙实验室烘焙食谱(视频)之图文烤肉食谱