皮蛋芫茜瘦肉汤的做法有哪些（香菜皮蛋肉末汤的正确做法）

主料芫茜50g皮蛋50g瘦肉80g 辅料油适量盐适量姜适量 步骤1.瘦肉切片，事先用油盐，姜丝渍一下备用；

2.皮蛋一个去壳，切成适量大小；

3.芫茜一小把洗净备用；

4.砂锅里入适量清水，瘦肉冷水入锅，烧开后去浮沫；

5.然后下皮蛋与芫茜，带根的啊；

6.5-10分钟左右即可，加盐调味。