1.
300g鸡腿清洗干净,锅中加水,放入15g料酒,10g葱段,5g生姜,10g花椒,300g鸡腿,水开后中小火煮20分钟
2.
将煮好的鸡腿捞出放凉,将5g花椒用小火炒出香味将花椒放到案板上,压碎备用
3.
将鸡300g腿撕成条,加入20g洋葱,10g红辣椒,5g盐、压碎的5g花椒粉,5g生抽、5g蚝油、2g糖,10g芝麻,5g香菜,10g青花椒油拌匀即可手撕麻椒鸡完成
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300g鸡腿清洗干净,锅中加水,放入15g料酒,10g葱段,5g生姜,10g花椒,300g鸡腿,水开后中小火煮20分钟
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将煮好的鸡腿捞出放凉,将5g花椒用小火炒出香味将花椒放到案板上,压碎备用
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将鸡300g腿撕成条,加入20g洋葱,10g红辣椒,5g盐、压碎的5g花椒粉,5g生抽、5g蚝油、2g糖,10g芝麻,5g香菜,10g青花椒油拌匀即可手撕麻椒鸡完成
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