腌38斤肉用多少盐（50斤肉要腌多少盐）

腌制肉比例是1:15。意思是一斤肉放15克盐腌制。38斤肉大约需6两盐腌制。当然。有些人喜欢将肉腌制咸一点。那可以适当增加盐的份量。