步骤1
食材展示:柠檬4个(称了一下约490克)黄冰糖850克
步骤2
柠檬用清水浸泡20分钟,用食盐搓洗干净
步骤3
搓洗干净的柠檬切成片(柠檬仔要去掉)
步骤4
电放煲中一层冰糖一层柠檬码放
步骤5
一层柠檬,一层黄冰糖,依次铺完
步骤6
选择煲汤功能,按下开始键
步骤7
煲汤功能结束后,不要急着盛出,自动进入保温功能,保温8小时即可。(我是晚上做,早晨取出,保温了一夜)
步骤8
经过一夜的保温,柠檬膏已经非常浓稠了
步骤9
冷却后装瓶即可以了
烹饪技巧
装柠檬膏的瓶子必须提前用开水高温消毒,无水无油,晾干水份
柠檬膏要密封保存,每一次食用都必须用干净的无水无油的勺子挖