冰糖炖柠檬膏怎么做（隔水炖冰糖柠檬膏的制作方法）



食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克

步骤2

柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净

步骤3

搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）

步骤4

电放煲中一层冰糖一层柠檬码放

步骤5

一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完

步骤6

选择煲汤功能，按下开始键

步骤7

煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（我是晚上做，早晨取出，保温了一夜）

步骤8

经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了

步骤9

冷却后装瓶即可以了

烹饪技巧

装柠檬膏的瓶子必须提前用开水高温消毒，无水无油，晾干水份

柠檬膏要密封保存，每一次食用都必须用干净的无水无油的勺子挖