醋熘白菜做法（大白菜的十种最佳吃法）

醋熘白菜是一道口感酸甜爽口的家常菜品，下面是简单的制作步骤：

所需食材：

1. 白菜 300 克

2. 酱油 2 汤匙

3. 白糖 1 汤匙

4. 醋 2 汤匙

5. 姜蒜末 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

制作步骤：

1.将白菜洗净，切成2-3 cm 的小段备用。

2.热锅凉油，热油后加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入白菜，翻炒几下。

3.放入适量的盐，调匀后盖上锅盖，用大火焖煮约 2 分钟，直至白菜变软并释放出水分。

4.接着加入酱油、白糖，将调料均匀淋在白菜上，炒匀。

5.接着加入适量的醋，搅拌均匀。最后用中小火继续翻炒至汁液收干，即可盛出，装盘后即可食用。

小贴士：

1.要先放盐煸炒一下，可以让白菜更加脆爽。

2.掌握好炒制时间，不要炒过度，否则白菜容易失去口感。

3.喜欢口感酸爽的可多放些醋。