丝瓜炒蛋升糖指数（丝瓜炒鸡蛋升糖吗）

26。

丝瓜炒蛋每百克热量为83.6千焦,升糖指数为26,每日以100克为宜。

吃丝瓜炒蛋不容易升高血糖的，因为它的含糖量仅仅只有4%，升糖的指数非常低。

每100克丝瓜炒蛋之中热量仅仅只有20大卡，即便多吃也不会出现发胖，还有助于清热去火，润肠通便。