青梗花菜的家常做法（青梗散花菜家常做法）

青梗花菜500克，红辣椒2个，葱、蒜，盐，味精，味极鲜酱油等适量。

操作方法

01

把青梗花菜去根洗净，掰成小朵，在清水中泡上20分钟，捞出放盆里。

02

煮锅里放水，水开后，把花菜入锅焯一下水，捞出控干水份备用。

03

葱、姜、蒜切成末，红辣椒切段备用。

04

炒锅里放油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜、红辣椒入锅，小火爆香。

05

然后再放入菜花，加1勺盐翻炒。

06

再放入少许味极鲜酱油提色调味。

07

等花菜炒到八成熟时放入少许味精。

08

然后放入1勺香油翻炒均匀，出锅装入盘中，这样一盘干烧青梗花菜就做好了。