芝麻盐油卷的做法（芝麻盐油卷的家常做法）

1、食材：中筋面粉300克、清水165克、酵母4克、糖5克、熟黑芝麻适量、食用油适量、盐适量、五香粉适量。 

2、将面粉、清水、酵母和糖，混合在一起，开始揉面。 

3、揉至面团比较光滑，放入容器中进行发酵。 

4、当面团长大2倍后，发酵结束。 

5、取出面团进行排气，然后静置20分钟左右。 

6、将面团擀成近正方形的面皮，厚度约为5mm。 

7、在面皮上刷一层食用油。 

8、撒上盐和五香粉。 

9、再撒上熟黑芝麻。 

10、将面皮卷起来。 

11、用刀切分成大小比较均匀的面剂。 

12、将两个面剂上下叠起来。 

13、用筷子在面剂中间向下压。 

14、蒸锅中放入适量清水，将做好的花卷直接放入锅中醒发20-30分钟。 

15、醒发结束后，大火水烧开，上汽后，蒸15分钟后关火。 

16、松软的大花卷，即使没有菜，直接吃也很香。