洗菜泡多长时间（洗菜用盐水泡多久和用量是多少）

清水浸泡蔬菜10分钟为宜，长时间浸泡不好。　　在洗菜时，如果使用热水进行浸泡，温度过高，有可能会破坏蔬菜中含有的维生素，造成营养流失。如果使用凉水进行浸泡，蔬菜中的农药残留中一般含有甲醛或其他化学物质，有可能会溶解在水中。