竹笋为什么在春季下雨后长得特别快呢（竹笋要撒种子还是天然生长）

竹子有很多地下茎，这些地下茎是横着长的，中间稍空。土壤比较干燥的时候,这些茎上的芽就待在地下。的嫩莲、芽。可食用的有毛竹等、淡竹良慈竹等、一旦下雨，芽喝饱了水，就会迅速从地下钻出来，这就是笋。所以，雨后的舂笋生长得特别快，人们也常用“雨后春笋”来形容事物发展得很迅速。笋自古就被当做“菜中珍品”，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，而且味道鲜美，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是人们喜欢的佳肴。