怎么做好吃 正宗日式秋刀鱼的家常做法（秋刀鱼的正宗做法）

日式秋刀鱼的家常做法

1.先将秋刀鱼洗干净

2.用厨房用纸把鱼身上的水滴擦干净～

3.沿着靠背脊出一道淡蓝色若隐若现的线划开，可以让盐更充分的溶于鱼肉中，并且利于火烤时鱼肉的入味和成熟

4.盐的量根据自家的口味，鱼生抹完盐静置15分钟，同时用厨房纸或干布蘸油擦烤箱的架子

5.架子上擦油是为了更好滴保持鱼的原态，鱼烤好时鱼肉不会粘在架子上～三条鱼的情况下，小陈正面8分钟反面5分钟，火是两侧喷发型，第二面烤到一半时有开中火

6.在烤鱼期间开始准备萝卜泥，去皮切成三段

7.萝卜泥需去水，喜欢湿点的就漏网处理一下即可，喜欢干一点的就用寿司竹排子再压一下

8.然后它们就出锅啦～放上一小嘬萝卜泥浇上酱油

9.鱼肉剔出来拌饭也很好吃哦～葱的话根据自家口味啦