剥生虾壳技巧（剥活虾壳的最简单方法）

1、冷冻后剥壳：生的虾想要剥壳需要先放到冰箱里冻一下，等外壳冻硬了，先用见到将两边的虾壳剪掉一些，然后用手就能将两面的虾壳剥下来了。

　　2、直接剥壳：新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开;从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉;最后处理虾线即可。