把准备好的虾用清水洗干净，控干水分，把虾放到冰箱里冷冻10分钟，虾壳这时候就有些发硬了，在把虾头去掉，先剥虾的第二节，剥开，往后拉虾的第三节，接着一手拉虾的第二节，再一手往后拉虾第三节，就能同时间快速拉开两边
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