什么是酥油平底锅做蛋卷（平底锅做蛋卷的做法必须用黄油吗）

酥油平底锅做蛋卷需要用到的食材有：鸡蛋125g、低筋面粉80克、黄油75克、糖50克、盐1克、黑芝麻12克。

步骤一：先将黄油隔水融化或者微波炉融化，总之，只需要液态黄油。鸡蛋打入盆中，一定要打散，不要打发

步骤二：然后筛入低筋面粉，糖、盐也一起放进去，再加入黑芝麻搅匀。