胡萝卜玉米大骨汤的家常做法（猪大骨炖玉米胡萝卜汤的做法大全）

材料：

大骨500g

胡萝卜2根

玉米1根

洋葱1个

生姜3片

八角2个

花椒适量

盐适量

水适量

做法：

大骨放入锅中，加适量水烧开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。

胡萝卜去皮洗净，切成小段；玉米去衣洗净，切成小段。

洋葱去皮洗净，切成小块；生姜切成片。

在炒锅中热油，放入八角和花椒煸炒出香味，放入洋葱和生姜继续煸炒。

将炒好的调料放入高压锅中，加入清水，放入大骨、胡萝卜和玉米，加适量盐。

关上高压锅盖，煮开后改用小火煮30分钟，然后熄火，等高压锅降温后打开锅盖即可。

将大骨取出，取肉和汤一起盛出，即可享用。

温馨提示：

大骨汤的汤汁相对较浓，可以根据口味适量加水。

如果没有高压锅，可以用普通压力锅或者沙锅炖制，但需要多煮一段时间。

胡萝卜和玉米都需要切成小段，这样有利于释放汤汁的味道。