主料
鸡肉1只
土豆1个
辅料
冰糖适量
番茄酱1勺
色拉油适量
食盐适量
老抽适量
步骤1
鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
步骤2
姜洗净,切片
步骤3
炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
步骤4
炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
步骤5
放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
步骤6
放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可
主料
鸡肉1只
土豆1个
辅料
冰糖适量
番茄酱1勺
色拉油适量
食盐适量
老抽适量
步骤1
鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
步骤2
姜洗净,切片
步骤3
炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
步骤4
炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
步骤5
放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
步骤6
放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可
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