用料:羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、料酒5克、生抽5克、白糖2克、米醋3克、香油2克、老抽2克
1、葱白切成3cm左右的葱段,香菜洗净切段备用。
2、将羊肉化冰备用。
3、锅内下油,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1分钟。
4、看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入老抽,生抽,白糖,盐,料酒,米醋,继续翻炒。
5、待肉片全部变白,翻炒均匀后关火,撒上香菜即可。
用料:羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、料酒5克、生抽5克、白糖2克、米醋3克、香油2克、老抽2克
1、葱白切成3cm左右的葱段,香菜洗净切段备用。
2、将羊肉化冰备用。
3、锅内下油,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1分钟。
4、看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入老抽,生抽,白糖,盐,料酒,米醋,继续翻炒。
5、待肉片全部变白,翻炒均匀后关火,撒上香菜即可。
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