怎样做牛肉丸(牛肉丸的家常做法)

怎样做牛肉丸(牛肉丸的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 16:18:48

怎样做牛肉丸

做牛肉丸需要准备以下材料:
牛肉500克
盐1茶匙
糖1汤匙
胡椒粉1/2茶匙
木薯粉2汤匙
花生油适量
具体做法如下:
将牛肉剁成肉馅,加入盐、糖、胡椒粉和木薯粉,搅拌均匀。
将牛肉馅搓成圆形,放入热水中煮至浮起。
将牛肉丸捞出,放入碗中,加入适量的花生油和木薯粉,拌匀。
将牛肉丸放入蒸锅中蒸15分钟即可。
需要注意的是,在制作牛肉丸时,要选用新鲜的牛肉,并去除筋膜和脂肪。同时,煮牛肉丸时火候要掌握好,以免煮烂。最后,在蒸制之前加入适量的木薯粉可以使牛肉丸更加Q弹。

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