清炒韭菜怎么炒才又嫩又鲜（看大厨清炒韭菜怎么炒才又嫩又鲜）

食材清单

河虾 250克 、 韭菜 30-50克 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/2

先将河虾用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段

最后一步

坐锅烧热，放油下河虾小火煸至变色，放一点生抽，继续煸炒，再放一点糖接着煸炒至红色，然后放韭菜段炒至断生即可。