炒锅用了一段时间可以重新开锅吗（炒锅用了一段时间需要重新开锅吗）

可以开锅的。

铁锅开锅方法：

1.用洗洁精把铁锅清洗干净。

2.把铁锅擦干水分，烧热铁锅，再用一块肥猪肉把整个内锅擦一遍，保证整个内锅都覆个一层猪肉。

3.然后把铁锅放在一边静置到次日做饭炒菜时间。

4.炒菜前把铁锅清洗一遍后就可以炒菜了。

5.炒完菜，把铁锅清洗干净，然后把铁锅抹干水分再把内锅涂上一层食用油。