1、东北山野菜:蕨菜,猫爪子,猴腿子,广东菜,刺老芽,柳蒿芽,木耳菜,山胡萝卜,橘梗,野芹菜等
2、山货类:圆蘑,榛蘑,木耳
3、特产药材:人参,鹿茸,五味子,刺五加
4、特产粮食:东北大米,东北大豆,小米,高粱米,小黄米,大黄米,荞麦
5、东北特产食品:乡村豆腐,东北大白菜酸菜,黑龙江鳇鱼,大马哈鱼,明太鱼
6、干果类:榛子,松子,山核桃
东北地区的特产城市有:辽宁特产、吉林特产、黑龙江特产等。东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多,营养丰富,药用价值高,深受人们所喜爱。