新会陈皮猪鬃纹和其它陈皮的区别（新会陈皮和普通陈皮的内囊区别）

主要有以下5点区别：

1、外皮：

新会陈皮：外皮猪鬃纹明显，有无数凹入的油室，而且分布均匀，通常还有台风疤。

其他陈皮：外皮平滑，纹路模糊不清晰，猪鬃纹不明显，油室下凹感不明显，而且分布不均匀。

2.内囊

新会陈皮：低年份陈皮的内囊为淡黄白色，海绵浮松状明显，圆形油点分布稠密

其他陈皮：内囊平滑，油点是比较少的，或者没有油点。

3.气味

新会陈皮：带有独特的自然香味，醇香浓厚，味轻微辛而不甚苦，时间越长陈香味越浓。

其他陈皮：尽管有些有香味，但味辛且苦，时间再长也没有陈香味。

4.茶色

用不同成熟程度的陈皮泡茶，茶汤的颜色也不相同。

新会陈皮：年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），茶色金黄通透。

5.口感

新会陈皮：低年份：口感带苦、酸；高年份：苦味相对减少，口感变得甘香、醇滑。

其他陈皮：由于挥发油种类少，香气微弱单一，而且不会随时间的变化而变化。