三色蛋黄酥的做法（五彩蛋黄酥30个做法详细教程）

步骤：

1. 油皮原料中，猪油加入过筛的中筋粉和细砂糖中搓成屑状。加水揉至表面光滑。用保鲜膜包好，静置30分钟。

2. 油酥原料的猪油加入过筛的低粉中揉均。

3. 将油皮和油酥分别分成10份，搓圆。

4. 将油皮擀成椭圆形，包入油酥，捏紧收口。

5. 将包好的面团擀成椭圆形，卷起来。

6. 将卷好的面团切成小块，每块约30克。

7. 将馅料分成10份，每份约30克。

8. 将每份馅料包入一块面皮中，捏紧收口。

9. 将包好的蛋黄酥放入烤盘上，刷上蛋黄液和黑芝麻。

10. 上火180度，下火165度，中层烤30分钟即可。