羊肚菌煲汤煲什么好（羊肚菌四种人不能吃）

羊肚菌老母鸡汤

材料：

羊肚菌6-7枚、母鸡半只、鲜香菇2朵、 野生鸡油菌少许、鸡腿菇少许、生姜10片、小葱3根、大葱少许、枸杞10粒、砂锅1个、冷水适量、盐适量

做法：

1、半只鸡，洗净，因为不膻，所以没放料酒。

小葱打结。

2、香菇，雕刻出十字。

准备泡发菌菇。

用温水泡。

洗净洗去沙子，换水继续泡。

要换3次水。

3、砂锅，放生姜，加满冷水。

放入鸡块。

开中大火，煮。

4、慢慢撇去浮末，放入小葱结、大葱段，转中小火。

10分钟。

5、盖盖，改小火，慢炖1小时，香气四溢，在楼下都能闻到。

这是1小时后。

6、各种菇，放入。

开大火煮开，改小火，盖盖慢炖10分钟，撩去小葱就好了。