下面是一份简单的红豆薏米粥的做法:
所需材料:
红豆100克,薏米50克,糯米50克,水适量,冰糖适量。
步骤:
1.将红豆、薏米和糯米淘洗干净,放入锅中。
2.加入适量的水,水量以覆盖所有材料为宜。
3.大火煮沸后转小火,继续煮30分钟左右,直到粥煮烂。
4.加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮沸后即可关火。
5.将煮好的红豆薏米粥放凉,放入冰箱冷藏。
温馨提示:
1.在煮红豆薏米粥时,可以提前将材料泡水,这样可以加快煮粥的时间。
2.如果喜欢口感细腻的粥,可以将煮好的粥过滤一下,去掉杂质。
3.在加入冰糖的时候,可以根据自己的口味加入适量的冰糖,也可以不加糖,红豆薏米本身就有一定的甜味。
4.红豆、薏米和糯米的比例可以根据自己的喜好进行调整,但是为了保证口感,建议薏米和糯米的比例不要超过红豆的比例。