闽南香煎魔鬼鱼鱼肝做法（魔鬼鱼鱼肝的正宗做法）

1.准备好所有食材。

2.鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿。

3.萝卜，葱蒜，辣椒切好备用。

4.葱、蒜、红辣椒爆锅。

5.佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟。

6.加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精，炒出红油。

7.加高汤或水小小火炖，炖五分钟。

8.加入烫好的鱼肝，再炖。

9.一直炖到汤汁粘稠，加入香菜、葱花。

10.出锅 开吃