腰子鱼做法（撅嘴腰子鱼做法）

材料

猪腰2个、小黄瓜1个、姜片、料酒、葱、蒜、小米椒、花椒些许、蒸鱼豉油

做法

第一步：猪腰切片，洗干净，装碗，碗里再放入

2-3片不等的姜片以及料酒，腌制10分钟，去腥第二步：准备小黄瓜一根，切丝，摆盘

第三步：10分钟后把姜片和料酒倒掉，腰片热水下锅煮2-3分钟即可，完了以后盛出过冷水，增加嫩嫩的口感

第四步：准备葱、蒜、小米辣放入小碗中，再倒上万能的蒸鱼豉油备用，然后热锅放油和花椒，稍等片刻，再把油和花椒淋到葱蒜小米辣和蒸鱼豉油的碗中搅拌，搅拌完了以后再和腰片一起搅拌，搅拌途中你可以根据你的口味增加一些香菜，最后盛到油黄瓜丝的盘子中