撅嘴腰子鱼的做法(撅嘴腰子鱼做法)

撅嘴腰子鱼的做法(撅嘴腰子鱼做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 11:25:32

撅嘴腰子鱼的做法

红烧撅嘴鱼好吃。

  主料

  撅嘴鱼500g

  辅料

  油30g、盐5g、大葱两根、姜末适量、大蒜一根、生抽8ml、醋4ml、老抽5ml、胡椒粉一小匙、料酒5ml

  步骤:

  1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。

  2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。

  3.炸至表层微黄后捞出控干油。

  4.锅中留适量底油把切碎的葱花,姜碎,蒜米爆香。

  5.倒入适量醋入锅中。

  6.倒入少许老抽。

  7.倒入适量的白开水,然后倒入少许胡椒粉和料酒。

  8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。

  9.倒入适量盐调味,然后小火慢慢煮至鱼入味,收干汤汁即可。

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