题中问的是：氮的最简单氢化物和水的稳定性？
答：某种元素形成的简单氢化物的稳定性强弱，就是看这种元素的非金属性强弱！
氮元素（N）与氧元素（O）在元素周期表中都处于第二周期，且O的原子序数比N大。同一周期，从左至右，元素的非金属性逐渐增强，即非金属性：N<O
N形成的简单氢化物是NH3，O形成的简单氢化物是H2O，
所以稳定性：NH3<H2O
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