四川炒芽菜臊子正宗做法（四川芽菜臊子正宗做法）

1.备好食材：肉末、葱花、姜末、碎米芽菜

2.起油锅，开中火

3.将油烧温热下肉末翻炒

4.肉末炒至变色，往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻

5.倒入芽菜继续翻炒

6.把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和糖

7.起锅前放入葱花

8.翻炒均匀即可