笋尖牛肉煲仔饭做法(笋尖牛肉自热煲仔饭要煮多长时间)

笋尖牛肉煲仔饭做法(笋尖牛肉自热煲仔饭要煮多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 10:36:49

笋尖牛肉煲仔饭做法

食材:牛肉150克,笋尖50克,香菇3个,姜丝少许,盐适量,酱油适量,料酒适量,生粉适量,油1大匙,葱花少许,油适量

做法

1、米洗好后,提前用浸泡1个小时(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易焦底)。香菇也提前泡软。

2、牛肉切成薄片,放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。

3、香菇泡软后切成条状,放到牛肉里一起拌匀。

4、在砂锅的内壁抹上油(这样不易糊底),然后把泡好的米倒进锅里,先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小。

5、等饭开始冒泡、起饭眼时,把腌好的香菇、牛肉放进锅里,用筷子拨散后,合上盖,用小火继续焖 5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了)

6、然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,

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